ضبط أزيد من 120 كلغ من لحوم الدجاج الفاسدة بأحد المطاعم ضواحي “سيدي سليمان”

تمكنت مصالح المراقبة الصحية، مساء اليوم الخميس، من ضبط كميات كبيرة من الدجاج الفاسد في أحد المحلات المتواجدة ضواحي سيدي سليمان. وتعود الكميات إلى صاحب مطعم كان يستخدمها لطهي الطعام، ما يشكل تهديدًا حقيقيًا لصحة المستهلكين.

وحسب مصدر موثوق، تم العثور على قنطار و25 كيلوغرامًا من الدجاج الفاسد، حيث أكد صاحب المطعم أنه يقتني كميات كبيرة من الدجاج لاستخدامها في مطعمه.

وأضاف المصدر ذاته، أن صاحب المحل اعترف بأنه كان يجهل خطورة تخزين الطعام بهذه الطريقة، رغم كونه يشكل خطرًا على سلامة المستهلكين.

وتشير المعطيات إلى أن المحل الذي تم فيه ضبط الدجاج الفاسد يفتقر إلى أبسط شروط السلامة الصحية، كما أنه لا يلتزم بمعايير التخزين المعتمدة.

و تأثي هذه الحادثة لتسلط الضوء على أهمية الالتزام بالمعايير الصحية في قطاع المطاعم، خاصة في ما يتعلق بتخزين الطعام والمنتجات الحيوانية.