احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
في عملية استباقية نوعية مشتركة، شنت مساء اليوم السبت، عناصر مكتب حفظ الصحة بتنسيق وثيق مع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا)، حملة مداهمة واسعة النطاق استهدفت مطاعم الوجبات السريعة بساحة جامع الفنا بمراكش.
العملية التي انطلقت حسب مصادر “الملاحظ جورنال” في تحرك حازمٍ لمحاصرة “لوبيات” المأكولات التي تفتقر لأدنى معايير السلامة، حيث أسفرت عن حجز وإتلاف كميات هامة من اللحوم والمواد الاستهلاكية التي كانت تشكل خطراً محدقاً بسلامة المواطنين والسياح.
وكشفت محاضر المعاينة الميدانية التي توصلت “الملاحظ جورنال” بنسخة منها، عن حصيلة ثقيلة شملت إتلاف 10 كيلوغرامات من النقانق وكميات من اللحم المفروم مجهولة المصدر، بالإضافة إلى فواكه ومواد سكرية تالفة.
ولم تكتفِ لجان المراقبة بمصادرة الأغذية، بل امتدت يد االمراقبة لتطال أدوات الطبخ؛ حيث تم حجز مقالٍ وآلات عصير متهالكة بعد أن أكدت التحاليل البكتيرية الفورية تلوثها بمواد بيولوجية خطيرة، كما استدعى الأمر تحرير محاضر مخالفات فورية لعدم الإدلاء بفواتير المصدر وعدم احترام مقتضيات القانون 12-104.
ولضمان الدقة العلمية في المتابعة القضائية، قام مختبر LCLA بأخذ 82 عينة شملت الأسطح والمواد الغذائية (الباردة والساخنة) والسوائل لإخضاعها للفحص الدقيق.
هذا التنسيق الميداني بين “أونسا” ومصالح حفظ الصحة يبعث برسالة قوية مفادها أن “الأمن الغذائي” بقلب عاصمة النخيل خط أحمر، وأن جولات المراقبة ستتواصل بصرامة لقطع الطريق أمام العبث بصحة المستهلكين وصورة المدينة السياحية.
